首页 > 职业技能鉴定> 酒饮料精制茶制造人员> 茶艺师
题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

泡茶时,先注入沸水1/3后放入茶叶,泡一定时间再注满水,称为()。A.点茶法B.上投法C.下投法D.中投法

泡茶时,先注入沸水1/3后放入茶叶,泡一定时间再注满水,称为()。

A.点茶法

B.上投法

C.下投法

D.中投法

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第1题
泡茶时,先注入沸水1 /3后放入茶叶,泡一定时间再注满水,称为()

A.上投法

B.中投法

C.下投法

D.点茶法

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第2题
泡茶时,先注满沸水后再放入茶叶,称为()

A.点茶

B.上投法

C.中投法

D.下投法

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第3题
关于绿茶各种冲泡方法描述正确的是()

A.下投法:水对茶有力冲击,使水浸出率和速度加快

B.中投法有利于欣赏茶叶下沉的美感

C.一般适合下投法的茶,大多也适合中投法

D.上投法适用于外形松散原料细嫩的名优绿茶

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第4题
黄山毛峰投茶不宜采用()方式。

A.上投法

B.中投法

C.下投法

D.随意

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第5题
下列冲泡方法须经过“润茶”这一程序的是____。

A.上投法

B.下投法

C.中投法

D.凤凰三点头

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第6题
常用混凝剂投药方法有干投法和湿投法两种。()
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第7题
下列适合上投法冲泡的茶是()

A.牛抵茶

B.洞庭碧螺春

C.六安瓜片

D.西湖龙井

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第8题
用上投法冲泡的绿茶,茶汤稍浊,滋味较浓。()

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第9题
投加石灰中和酸性污水一般都采用干投法。()
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