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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列常作为防腐剂的物质是（)。

A.山梨醇

B.对羟基苯甲酸乙酯

C.薄荷水

D.明胶

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第1题

抗菌作用最强的防腐剂是:()

A.尼泊金甲酯

B.尼泊金乙酯

C.对羟基苯甲酸丙酯

D.对羟基苯甲酸丁酯

E.对羟基苯甲酸甲酯

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第2题

以下物质,哪些是食品防腐剂

A.对羟基苯甲酸酯

B.苯乙酸

C.碳酸氢钠

D.酒石酸

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第3题

下列防腐剂中不属于酸性防腐剂的是：_______

A.苯甲酸钠

B.山梨酸钾

C.对羟基苯甲酸乙酯

D.丙酸钙

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第4题

对羟基苯甲酸酯类中抗菌活性最强，同时毒性也是最大的是（）

A．羟基苯甲酸甲酯

B．羟基苯甲酸乙酯

C．羟基苯甲酸丙酯

D．羟基苯甲酸丁酯

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第5题

鱼肝油乳剂中，哪个物质可用作乳化剂？（)

A.阿拉伯胶

B.对羟基苯甲酸乙酯

C.挥发杏仁油

D.糖精钠

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第6题

下列物质是防腐剂的为（)

A.苯甲酸

B.二丁基羟基甲苯

C.亚硝酸钠

D.亚硫酸钠

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第7题

可作为水治性检剂基质的是（)

A.对羟基苯甲酸乙酯

B.微晶纤维素

C.聚乙二醇

D.半合成山苍子油脂

E.微粉硅胶性检州基质的是

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第8题

比较防腐剂苯甲酸、山梨酸和对羟基苯甲酸酯安全性的相对大小。

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第9题

下列哪种不是防腐剂

A.苯甲酸及钠盐

B.山梨酸及钾盐

C.丁基羟基茴香醚

D.对羟基苯甲酸酯类

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第10题

可作为油脂（)

A.对羟基苯甲酸乙酯

B.微晶纤维素

C.聚乙二醇

D.半合成山苍子油脂

E.微粉硅胶性检州基质的是

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