烹饪工艺与营养专业就业方向及就业前景

在填报高考志愿时，很多考生和家长都会关心烹饪工艺与营养专业的就业前景及就业方向如何等问题，下面为大家整理了烹饪工艺与营养专业的简介、就业方向及就业前景，希望能有所帮助！

烹饪工艺与营养就业方向及就业前景：

餐饮类企事业单位：中、西式面点制作，食品雕刻，冷菜拼盘，营养配餐，营养咨询，营养监督，餐饮技术管理。

烹饪工艺与营养专业简介：

烹调工艺与营养主要研究现代烹饪理论、营养分析、餐饮管理等方面基本知识和技能，进行中西餐烹饪操作、营养分析与营养配、酒店管理等。例如：按照菜品需求对烹饪原料进行初加工、切配、调味等，中餐中的冷盘拼盘、食品雕花设计，西餐中的蛋挞等餐点制作与搭配等。

烹饪工艺与营养专业代码及修业年限：

专业代码：540202

修业年限：三年