题目内容
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[单选题]
多不饱和脂肪酸是含有两个或两个以上双键且碳原子数为（)的直链脂肪酸
A.14～20
B.16～22
C.18～24
D.20～26
E.22～28
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A．大多数天然脂肪酸的碳原子数在12-24之间，且均是偶数，以16-18个碳最常见
B．亚油酸和亚麻酸为必需脂肪酸
C．亚油酸和亚麻酸分属 ω -3 和ω -6系不饱和脂肪酸
D．亚油酸和亚麻酸对人体十分重要，在体内可以转化为其他重要的多不饱和脂肪酸，比如EPA．DHA．花生四希酸等
A.是指动物来源脂肪中的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例
B.是指植物来源脂肪中的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例
C.是指烹调油中的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例
D.是指膳食总脂肪中的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例
A.低胆固醇、高多不饱和脂肪酸
B.低脂肪、高糖、高多不饱和脂肪酸
C.低脂肪、低胆固醇、高多不饱和脂肪酸
D.低脂肪、高多不饱和脂肪酸
E.低脂肪、低糖、高饱和脂肪酸
A.按碳原子个数分碳原子个数短、中、长三种脂肪酸
B.按是否必需分为：必需脂肪酸和非必需脂肪酸
C.必需脂肪酸，包括亚油酸和亚麻酸
D.按双键个数分为：单饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸
