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第1题
固体物料与溶剂接触达一定时间后，由浸取器顶部排出的澄清液称为()，由底部排出的残渣称为()。
固体物料与溶剂接触达一定时间后，由浸取器顶部排出的澄清液称为（)，由底部排出的残渣称为（)。
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第2题
在食品工业中，用溶剂将固体混合物中的溶质分离出来的操作，称为固—固萃取，也称为()。
在食品工业中，用溶剂将固体混合物中的溶质分离出来的操作，称为固—固萃取，也称为（)。
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A.浸取
B.分离
C.浸出
D.溶解
E.浸沥
第6题
浸提法主要适用于干果如酸枣、乌梅、红枣等或水果中果胶含量较高通过上述方法难易取汁的果蔬原料(如山楂)，有()两种浸提方式。
浸提法主要适用于干果如酸枣、乌梅、红枣等或水果中果胶含量较高通过上述方法难易取汁的果蔬原料（如山楂)，有（)两种浸提方式。
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