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[判断题]

食品生产环节风险因素来源有生物污染、化学污染、动植物有害成分。（)

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第1题

国家建立食品安全风险监测制度对()进行监测。

A.食源性疾病

B.食品污染

C.食品中的有害因素

D.食品生产企业

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第2题

国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、()以及食品中的有害因素进行监测。

A.食品生产

B.食品加工

C.食品污染

D.食品经营

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第3题

检疫机关对动植物及其产品的生产、加工、存放过程实施的监督管理，以及对动物疫病、植物有害生物疫情和污染食品的生物性病原物进行的疫情检测的是（)

A.食品检疫监管

B.食品风险管理

C.食品安全管理

D.食品风险评估

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第4题

按污染物性质，水体污染分为物理型污染、化学型污染、生物型污染等三种类型。（)

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第5题

食品在生产及包装过程中污染的渠道有：一次污染和二次污染（)

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第6题

粮食的污染来源包括微生物污染、农药和工业“三废”污染、异物夹杂的污染、食品添加剂污染和仓储害虫污染五大类。（)

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第7题

室内空气污染途径包括：室外来源、室内来源和人体生物污染。（)

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第8题

化学污染来源主要有( )。

A.农药

B.工业三废

C.食品添加剂

D.食品容器与包装材料对食品的污染

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第9题

化学毒物对食品的污染原因大多数是由于工业对环境的污染造成的。（)

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第10题

1999年，比利时食品二恶英污染事件发生在原料的生产环节，主要是生产工具受到了污染。（)

1999年，比利时食品二恶英污染事件发生在原料的生产环节，主要是生产工具受到了污染。()

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第11题

国家建立食品安全风险监测制度，对（）进行监测。

A.食源性疾病

B.人群健康状况

C.食品污染

D.食品中的有害因素

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