题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
下列各关于淀粉说法的选项，不正确的是（)。
A.淀粉又叫生粉
B.淀粉常用黑豆、马铃薯、大米等制成。
C.吸水受热糊化变成有粘性的半透明物
D.糊化的淀粉能够提高菜肴的持水力
查看答案
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
A.淀粉又叫生粉
B.淀粉常用黑豆、马铃薯、大米等制成。
C.吸水受热糊化变成有粘性的半透明物
D.糊化的淀粉能够提高菜肴的持水力
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
更多“下列各关于淀粉说法的选项，不正确的是()。”相关的问题
A.淀粉是由直链淀粉和支链淀粉构成
B.淀粉的基本结构单元是α-D-吡喃葡萄糖
C.淀粉在水中加热至62-72℃时可发生糊化，形成淀粉浆，具有一定的黏性
D.支链淀粉含量低的淀粉易糊化
