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[单选题]
有关铁的吸收，下列说法正确的是（）
A.鞣酸含量高的食物可促进铁的吸收
B.饭后铁的吸收比饭前吸收好
C.食物中的肌红蛋白铁最易吸收
D.含有VitC的食物可阻碍和回肠上段吸收
E.口服铁剂主要在空肠上段吸收
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A.鞣酸含量高的食物可促进铁的吸收
B.饭后铁的吸收比饭前吸收好
C.食物中的肌红蛋白铁最易吸收
D.含有VitC的食物可阻碍和回肠上段吸收
E.口服铁剂主要在空肠上段吸收
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A.口服铁剂主要在空肠和回肠上段吸收
B.富含维生素C的食物阻碍铁的吸收
C.鞣酸含量高的食物可促进铁的吸收
D.食物中的肌红蛋白铁最易吸收
E.饭后铁的吸收比饭前好
A.口服铁剂主要在空肠和回肠上段吸收
B.富含维生素C的食物阻碍铁的吸收
C.鞣酸含量高的食物可促进铁的吸收
D.食物中的肌红蛋白铁最易吸收
E.饭后铁的吸收比饭前好
A.食物中的铁以Fe2+形式吸收
B.食物中的铁以Fe3+形式吸收
C.铁的吸收部位是回肠末端
D.VitC和牛奶增加铁吸收
E.植物纤维可促进铁的吸收
A.抗坏血酸等还原性物质可促进铁的吸收
B.动物性食物铁的吸收率高，植物性食物铁的吸收率低
C.锌和铁同时服用，可促进铁的吸收
D.磷酸、植酸可妨碍铁的吸收
E.乳清蛋白可促进铁的吸收
A.亚铁需要转变为高铁才能被吸收
B.在酸性环境中易于吸收
C.吸收部位主要在小肠上段
D.可在肠上皮细胞以铁蛋白形式储存
E.食物中的铁绝大部分是Fe 2+
