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第1题
按照国标GB28050《预包装食品营养标签通则》，蛋白质含量标示的“0”界限值为0.5g/100g。该食品标示时按每份进行标示，食品每份（20g）中含蛋白质0.4g，按照“0”界限值的规定，在产品营养成分表中蛋白质含量应标示为（）
A.0.4g
B.0g
第6题
下列哪些预包装食品可豁免标示营养标签（）
A.生鲜食品
B.乙醇含量≧0.5%的饮料酒类
C.包装总表面积≦100cm2或最大表面面积≦20cm2的食品
D.每日食用量≦10g或10ml的预包装食品
第7题
从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售和的，不需要取得许可的，应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案（）
A．食用农产品、预包装食品、预包装食品
B．食用农产品、仅销售预包装食品、仅销售预包装食品
C．食用农产品、预包装食品、食用农产品
D．食用农产品、仅销售预包装食品、食用农产品
第9题
目前，在我国预包装食品营养标签必须标示（）
A．能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠
B．能量、蛋白质、脂肪、饱和脂肪、碳水化合物
C．能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖、钠
D．能量、蛋白质、脂肪、饱和脂肪、碳水化合物、钠
第11题
关于食品标签下列说法正确的有：
A.保质期指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。
B.生产日期指食品成为最终产品的日期，也包括包装或灌装日期。
C.预包装食品就是生产者形成最终销售单元的食品。
D.营养标签指预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明。
