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[判断题]

食物中毒是人们把有毒食物,或被化学毒物、致病微生物污染的食物,或把有毒有害物质当作食物吃了而引起的一类传染性肠胃疾病的总称。()

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第1题
食物中毒是人们吃了有毒食物,或吃了被化学毒物,致微生物污染的食物,或把有害有毒物质当作食物吃了而引起的一类非传染性疾病的总称。()
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第2题
被有毒有害物质污染的食品引起食物中毒,不包括()的食物。A.可食状态B.已知有毒C.经口摄入D.正常

被有毒有害物质污染的食品引起食物中毒,不包括()的食物。

A.可食状态

B.已知有毒

C.经口摄入

D.正常摄入数量

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第3题
被有毒有害物质污染的食品引起食物中毒,不包括()的食物

A.可食状态

B.己知有毒

C.经口摄入

D.正常摄入数量

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第4题
食物中毒指的是()

A.发病与食物有关

B.摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品

C.把有毒有害物质当作食品摄人后所出现的非传染性(不属于传染病)急性、亚急性疾病

D.因暴饮暴食而引起的急性肠炎、食源性肠道传染病(如伤寒)和寄生虫病(如旋毛虫、囊虫病)

E.属于食物源性疾病的范畴

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第5题
引起食物中毒的食品有( )

A.被致病菌和(或)毒素污染的食品

B.被有毒化学品污染的食品

C.外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质

D.本身含有有毒物质,而加工、烹调不当未能将毒物去除的食品

E.由于贮存条件不当,在贮存过程中产生有毒物质的食品

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第6题
食品污染指食品受到外源性有毒有害物质进入食物或食物成分本身发生化学反应而产生有毒有害物
质。()

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第7题
食物中毒是由于吃了各种“()”食物而引起的中毒性疾病

A.有毒有害

B.有苦味

C.有酸味

D.有腥味

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第8题
食物中毒不包括的是()

A.发病与食物有关

B.摄人了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品

C.把有毒有害物质当作食品摄人后所出现的非传染性(不属于传染病)急性、亚急性疾病

D.因暴饮暴食而引起的急性肠炎、食源性肠道传染病(如伤寒)和寄生虫病(如旋毛虫、囊虫病)

E.属于食物源性疾病的范畴

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第9题
食物中毒是由于进食了下列哪种食物而引起的()

A.有毒食物

B.腐败变质的食物

C.正常数量可食状态的有毒食物

D.动物性食品

E.植物性食品

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第10题
食源性疾病分类包括()

A.食物中毒:指食用了被有毒有害物质污染或含有有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病

B.与食物有关的变态反应性疾病

C.经食品感染的肠道传染病(如痢疾)、人畜共患病(口蹄疫)、寄生虫病(旋毛虫病)等

D.因二次大量或长期少量摄入某些有毒有害物质而引起的以慢性毒害为主要特征的疾病

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