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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列能够导致血胆固醇浓度升高的是()。

A.饱和脂肪酸

B.单不饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸

D.蛋白质

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第1题
单不饱和脂肪酸

按脂肪酸饱和程度分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸(PUFA)。()

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第2题
C18:0是()

A.单不饱和脂肪酸

B.多不饱和脂肪酸

C.饱和脂肪酸

D.类脂

E.反式脂肪酸

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第3题
必需脂肪酸为()脂肪酸。

A.短链脂肪酸

B.长链饱和脂肪酸

C.长链单不饱和脂肪酸

D. 长链多不饱和脂肪酸

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第4题
畜肉中所含的脂肪主要为()。

A.卵磷脂

B.单不饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸

D.饱和脂肪酸

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第5题
下列可以导致血浆胆固醇浓度升高的是()。

A.饱和脂肪酸

B.反式脂肪酸

C.胆固醇

D.以上都是

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第6题
脂肪供给中1:1:1的概念为()。A.饱和脂肪酸:不饱和脂肪酸:反式脂肪酸B.动物脂肪:植物脂肪:人造
脂肪供给中1:1:1的概念为()。

A.饱和脂肪酸:不饱和脂肪酸:反式脂肪酸

B.动物脂肪:植物脂肪:人造脂肪

C.饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸

D.油酸:亚油酸:亚麻酸

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第7题
膳食脂类与糖尿病的关系描述中,错误的是()。

A.单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸供能各占约10%

B.胆固醇没有限量要求

C.供能20~30%,SFA、MUFA、PUFA平衡

D.饱和脂肪酸供能比<7%

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第8题
膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例为()。

A.>1:1:1

B. <1:1:1

C. =1:1:1

D. <1:1: 1.5

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第9题
膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例应为()。

A.1∶1∶1

B.1∶1∶2

C.1∶2∶2

D.1∶2∶1

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