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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

动物性冷藏货物腐烂变质的主要原因是（）。

A.微生物作用

B.呼吸作用

C.化学作用

D.物理作用

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第1题

动物性冷藏货物腐烂变质的主要原因是（）

A.微生物作用

B.呼吸作用

C.化学作用

D.以上均是

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第2题

不属于冷藏货物易腐原因的是（）。

A.微生物作用

B.虫害作用

C.呼吸作用

D.化学作用

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第3题

冷藏运输的目的是避免货物发生下列（）作用，保证运输期间不致变质、过热或腐烂。①微生物作用；②呼吸作用；③化学作用

A.①

B.②

C.③

D.①②③

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第4题

煤化作用包括（)。

A.化学作用

B.成岩作用

C.物理作用

D.变质作用

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第5题

船舶运输蔬菜水果腐败的主要原因是（）。

A.途中运输时间过长

B.化学作用

C.呼吸作用

D.货舱清洁状况差

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第6题

样品保存中，冷藏法的作用是能抑制微生物的活动，减缓物理作用和化学作用的速度。（)

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第7题

颗粒型助滤剂是通过（)作用来改善过滤过程的。

A.吸附作用

B.物理作用

C.化学作用

D.机械作用

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第8题

混凝土的碱骨料反应中发生了()。

A.物理作用

B.化学作用

C.生物作用

D.以上选项均不正确

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第9题

离子交换软化完全是化学作用，而锅内加药软化是____均存在。

A.化学与电化学作用

B.化学与物理作用

C.电化学与物理作用

D.化学与热力作用

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第10题

干粉灭火剂主要通过在加压气体作用下喷出的（)与火焰接触、混合时发生的物理、化学作用灭火。

A.气体

B.粉雾

C.水

D.泡沫

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