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[判断题]

物料不同，在同一空气状态下的平衡水分相同。（)

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第1题

平衡水分是在一定空气状态下，物料可能被干燥的最大限度。

A．错误

B．正确

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第2题

物料水分大于平衡水分的条件下，不管物料处于什么状态，干燥都能进行。（)

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第3题

在一定空气状态下，用对流干燥方法干燥湿物料时，能除去的水分为( )，不能除去水分为( )。

A.结合水分

B.非结合水分

C.平衡水分

D.自由水分

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第4题

在一定空气状态下，用对流干燥方法干燥湿物料时，能除去的水分为( )，不能除去水分为( )。

A.结合水分

B.非结合水分

C.平衡水分

D.自由水分

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第5题

相对湿度下，空气相对湿度百分数越大，则物料中所含平衡水分越多。（)

相对湿度下，空气相对湿度百分数越大，则物料中所含平衡水分越多。( )

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第6题

物料中所含水超出平衡水分的部分叫做平衡水。（)

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第7题

在一定温度下，物料中的平衡水分与自由水分的划分只与物料本身性质有关，而与空气状态无关。()此题为判断题(对，错)。

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第8题

在一定的干燥速率下，同一物料的厚度增加，物料的临界含水量______，干燥所需的时间______；干燥压力、物料厚度、

物料与空气的接触方式及空气的湿度不变，提高空气的温度，则恒速段的干燥速率______，物料的临界含水量______，物料中的平衡水分______。

(A)增加

(B)减少

(C)不变

(D)不确定

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第9题

密度越大的物料，相同质量其比表面积越小，因此，水分含量也越低。（)

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第10题

气体在平衡状态下可以认为各部分具有相同的压力、温度、比容。（)

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