首页 > 职业技能鉴定> 酒饮料精制茶制造人员> 评茶员

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

在审评用具中，有多种多样的评茶盘，其中盘的相对角开有缺口的是____。

A.评茶盘

B.叶底盘

C.样茶匾

D.分样盘

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更多“在审评用具中，有多种多样的评茶盘，其中盘的相对角开有缺口的是…”相关的问题

第1题

分样后，将缩分后的试样按样品____顺序依次置于于评茶盘中。

A.时间

B.编码

C.标记

D.大小

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第2题

审评毛茶外形一般是将样茶放入样盘（匾)内，双手持盘（扁)的边沿，运用手势作上下运动。（)

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第3题

同时审评多只茶样时，常有移动（)进行相互比较的情况出现，如果没有预先编号，容易引起位置顺序的混滑，进而影响事评的正常进程和结果。

A.样盘

B.审评杯

C.审评碗

D.湿评台

E.干评台

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第4题

摇盘时，双手握住茶盘的（).右手虎口封住倒茶小缺口。

A.底边

B.上下边沿

C.两侧边中间

D.两对角边沿

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第5题

对专业评茶人员而言，一只茶样的感官审评在数分钟内即可完成，但审评结果可能不是当时就需要，为长期保持对细节的把摄，必须及时作好（)。

A.文字记录

B.干茶样保存

C.叶底保存

D.茶汤保留

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第6题

茶样匾为竹编成，直径52厘米、边高4厘米，可容茶样500g左右，用于珠茶审评或扦样用。（)

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第7题

审评干茶外形时需要用到的审评器具是（)。

A.审评盘

B.审评碗

C.审评杯

D.叶底盘

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第8题

茶具按功能可分为主茶具和辅助用品，以下属于主茶具的一组是()

A.茶壶、茶盘

B.茶船、茶盘

C.茶杯、茶盘

D.茶壶、茶蛊

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第9题

正方形评茶盘的规格，长宽各是____，高30mm。

A.150mm

B.230mm

C.250mm

D.300mm

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