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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

直接滴定法测定还原糖时,影响结果的主要操作因素是()

A.反应液碱度

B.热源强度

C.煮沸时间

D.滴定速度

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第1题
直接滴定法测定食品还原糖含量时,为什么要进行预滴定?为什么费林试剂(碱性酒石酸铜)甲液和乙液应分别存放,用时才混合?
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第2题
直接滴定法测定还原糖时,要求样液浓度为()左右,与葡萄糖标准溶液的浓度相近。

A.0.10%

B.1%

C.0.1‰

D.0.20%

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第3题
直接滴定法测定还原糖含量时宜选用铜盐作澄清剂。()
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第4题
下列关于直接滴定法测定还原糖的步骤叙述正确的是()。

A.在实验中加入玻璃珠的目的是防止暴沸

B.碱性酒石酸铜甲液和乙液均为无色的液体

C.滴定不需要一直在沸腾的条件下进行

D.滴定时不可以任意摇动锥形瓶,以防止空气进入

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第5题
直接滴定法测定食品中还原糖含量时,下列哪种澄清剂不适合使用?()

A.中性醋酸铅

B.碱性醋酸铅

C.醋酸锌和亚铁氰化钾

D.CuSO4-NaOH

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第6题
直接滴定法测定食品还原糖含量时,对样液进行预滴定的目的是:通过测定了解试样浓度是否合适,浓度过大或过小应该加以调整;通过测定可知道此溶液的大概消耗量,以便在正式的滴定时,预先加入比实际用量少1mL左右的样液,只留下1mL左右的样液在继续滴定时加入,以便保证在1min内完成续滴定工作,提高了测定的准确度。()
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第7题
用直接滴定法测还原糖应在沸腾状态下滴定,是因为()。

A.反应需要高温

B.降低反应速度

C.还原糖的氧化能力弱

D.次甲基兰的还原态易被空气氧化

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第8题
关于直接滴定法测定还原糖的叙述正确的是()。

A.又称快速法,是在蓝-爱农容量法基础上发展起来的

B.此法操作和计算都比较方便

C.试剂用量少,但滴定终点不明显

D.本法是国家标准分析方法

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第9题
Ca2+既无氧化性,又无还原性,用KMnO4法测定时,可以采用( )

A.直接滴定方式

B.间接滴定方式

C.返滴定方式

D.置换滴定方式

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第10题
用费林氏直接滴定法测还原糖应在沸腾状态下滴定,是因为()。

A.反应需要高温

B.降低反应速度

C.还原糖的氧化能力弱

D.次甲基兰的还原态易被空气氧化

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