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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

门店的洗碗间因为没有空调而让员工进入煎熬期,店经理随后就预订了空调和风扇,在没有安装好这

些电器前,门店低峰期时,店经理带着领班一起在洗碗间帮助阿姨洗碗,从这个案例中,你学习到了什么()

A.管理者要去体会基层员工的辛苦

B.管理者要用自己的行动来为员工做表率

C.管理者要会凝聚员工的心

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第1题
夏季是门店生意的淡季,门店翻台率下降,店经理为了提高桌数,组织员工吃员工餐凑桌数,学习了《没有任何借口》,你的看法的是()
夏季是门店生意的淡季,门店翻台率下降,店经理为了提高桌数,组织员工吃员工餐凑桌数,学习了《没有任何借口》,你的看法的是()

A.店经理触犯制度,没有借口,应开除永不录用

B.店经理为了目标,使用错误的执行方法,反而给门店以及个人印上不好的标签

C.店经理没有寻找根源,找出解决方案

D.店经理缺乏解决问题的能力

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第2题
有一次顾客投诉门店服务的当台服务员手指甲太长,还看到旁边的员工涂了指甲油。店经理接到投诉
后,在员工大会上要求门店所有员工当天立即剪短手指甲卸掉指甲油,并通知明天开会时检查。与此同时店经理自己也涂着指甲油,但她想着自己刚做的美甲,颜色较淡,就没有卸掉指甲油,不久就被员工投诉了。此案例中的店经理犯了什么错误()

A.没有以身作则

B.没有公平公正

C.没有以高标准严要求约束自己

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第3题
门店的卫生一直不好,店经理在大会上说哪个组的卫生最好就有奖励,而且还是大奖。之后员工的积
极性提高,门店的卫生也有了改进,但是店经理的奖励迟迟不下来。员工认为被耍了,两次三次后员工对店经理失去了信心。以下关于店经理做法说法正确的是()

A.店经理没有言出必行

B.答应员工的事情不兑现,会失去权威

C.没有以高标准严要求约束自己

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第4题
某店洗碗间6个人不停洗碗,累的满头大汗,黄卡领班说大家都快点,我来帮你们洗。后堂经理却过来给
黄卡领班说让他们洗,你洗他干嘛,并大喊洗不完不许下班!作为店经理,遇到此事你会怎么处理()

A.对后堂经理批评教育,后堂经理对员工道歉

B.赞扬黄卡领班,低峰期与员工一起洗碗

C.分析洗碗工作量大根源,并对问题进行解决

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第5题
从食安的角度分析,为什么餐厅的后门要常闭()。

A.防止飞虫、苍蝇、老鼠的入侵

B.为了防止商场的工作人员进入门店

C.为了防止门店空气对流,影响食品安全

D.为了让门店空调制冷效果更好

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第6题
杨姐在巡店时发现某店现场工作不理想,打电话给店经理询问其在哪,店经理说自己在门店,杨姐让
他用门店的座机回过来,但是半个小时候后店经理也没有给杨姐回电话。该店经理犯了什么错误()

A.虚报瞒报,不诚实

B.没有做到公平公正

C.贪污、挪用公款

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第7题
作为门店的店经理,刚开业的门店没有生意,员工工资低,流失率大。你该怎么办()

A.顾客方面:抓顾客提升服务;保证店内的出品、环境卫生;从门店的设施设备、广告位进行分析客观原因并进行解决。且带着员工到周围进行抓顾客宣传

B.员工方面:对员工的标准一定要提高,工作方面严格要求

C.找下周围生意好的门店,让员工调过去

D.考验店经理魅力的时候到了,除了抓生意不断提升外,还应该让员工感觉跟着你能学习到东西。把金鹰池利用好,让金鹰池员工有希望,且送优秀的人到海大。让大家明确这是暂时的

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第8题
某店顾客在就餐过程中发现老鼠,然后和服务员说你们门店有老鼠,门店员工赶紧上报给店经理,因
为门店刚安排消杀,店经理认为肯定不可能有老鼠,一定是顾客在找事,然后就和顾客说,我们店不可能有老鼠,结果顾客愤愤而走,而且在网络上进行曝光。之后总公司人员到门店调查,确实在门店抓到了老鼠。根据此案例,你认为店经理的正确做法是什么()

A.对门店是否有老鼠进行调查

B.真诚道歉,安抚好顾客,做好弥补工作

C.找专业消杀公司进行灭鼠

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第9题
店经理发现门店的员工激情不高,感动案例和抓的新顾客数量也逐渐减少,导致此种现象的原因可能是什么()
店经理发现门店的员工激情不高,感动案例和抓的新顾客数量也逐渐减少,导致此种现象的原因可能是什么()

A.店经理没有及时表扬优秀的员工

B.店经理对员工大部分是口头表扬,表扬形式较少

C.店经理没有深入现场发现感动案例

D.员工都不会做优秀案例

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第10题
某店服务组的员工为了提高自己的计件工资,在门店低峰期出现争抢顾客的情况,作为店经理,你了解到这种情况后,应如何避免这种问题呢()
某店服务组的员工为了提高自己的计件工资,在门店低峰期出现争抢顾客的情况,作为店经理,你了解到这种情况后,应如何避免这种问题呢()

A.对涉及此事的员工进行批评或警告

B.和员工一起寻求开源方法

C.团队氛围日常注意维护

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