食品中外源物质在体内的生物转化过程包括I相反应和II相反应，其中I相反应包括（)、还原和水解反应

食品中外源物质在体内的生物转化过程包括I相反应和II相反应，其中I相反应包括()、还原和水解反应，II相反应主要是结合反应。