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第4题
下列说法中正确是A．蔗糖和葡萄糖互为同分异构体B．淀粉、纤维素都是天然高分子化合物C．在常温下，淀粉遇碘离子
作用下水解的产物，可在水解后的混合溶液中直接加新制
，加热观察有无砖红色沉淀第9题
下列关于各物质水解应用的说法中不正确的是（）
A.油脂的水解又称为皂化反应，故可用油脂的酸性水解来制备肥皂和甘油
B.可以以淀粉、纤维素为原料通过水解制得葡萄糖
C.人体对食物中蛋白质的消化其实就是使蛋白质发生了水解
D.用粮食酿酒与淀粉的水解有着密切的关系
