首页 > 职业资格考试> 食品安全员
题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

食品加工过程中成品与半成品可以混合存放。()

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“食品加工过程中成品与半成品可以混合存放。()”相关的问题
第1题
《铁路旅客运输服务质量规范》中规定,食品加工用具有成品、半成品标记,按标记使用,共同一起存放。()
点击查看答案
第2题
食品储藏生熟分开是指()。

A.加工后的熟制品应当与食品原料

B.加工后的熟制品与半成品分开存放

C.食品原料或半成品

D.以上都是

点击查看答案
第3题
某企业每月生产一种半成品A15000千克,可直接对外出售,也可以进一步加工成产成品B。半成品A每千克售价为3.2元
,若进一步加工为成品B,每千克售价可以提高到4.5元,但需要加工费17000元,在半成品A的加工过程中损耗4%。

要求:根据以上资料,对半成品A作出进一步加工还是立即出售的决策。

点击查看答案
第4题
要求熟制加工的食品应当烧熟煮透,其中心温度不得低于( )℃,加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放。

A.60

B.70

C.80

D.90

点击查看答案
第5题
餐饮业烹调安全要求包括

A.发现有腐败变质或感观性状异常的,不得进行烹调加工后再次供应

B.回收的食品或辅料

C.需要熟制加工的食品应烧熟煮透其加工时的中心温度不得低于70’C

D.烹饪原料应遵循先进后出的原则

E.加工后的成品应与半成品、原料分开存放

点击查看答案
第6题
采用逐步结转分步法时,完工产品与在产品之间分配费用,是在:()

A.完工半成品与月末加工中的在产品

B.前面步骤的完工半成品与加工中的在产品,最后步骤的产成品与加工中的在产品

C.产成品与月末在产品

D.产成品与广义在产品

点击查看答案
第7题
食品添加剂在()过程中应使用安全卫生的工具并加强防护,防止原辅材料、半成品、成品出现泄漏、污染。

点击查看答案
第8题
采用逐渐结转分步法,在竣工产品与在产品之间分派费用,是指在()之间费用分派。

A.产成品与狭义在产品

B.竣工半成品与月末在产品

C.前面环节竣工半成品与加工中在产品,最后环节产成品与加工中在产品

D.产成品与广义在产品

点击查看答案
第9题
库存类型可以按照加工过程中的地位分为三类,下列分类正确的是()。

A.原材料库存、在制品库存、产成品库存

B.安全库存、高峰库存、移动库存

C.在制品库存、产成品库存、半成品库存

D.产成品库存、半成品库存、移动库存

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改