题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
()不宜用作肉、鱼等动物性食品的漂白剂,以免其残留的气味掩盖了肉、鱼的腐败气味及破坏其中的硫胺素。
()不宜用作肉、鱼等动物性食品的漂白剂,以免其残留的气味掩盖了肉、鱼的腐败气味及破坏其中的硫胺素。
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A.125-225
B.200-400
C.250-400
D.300-500
A.应从粮谷类到动物性食品
B.米粉、米糊、蔬菜、水果、鱼、肉、禽
C.应从动物性食品到粮谷类
D.依据婴儿胃肠道发育、消化酶的分泌规律排列添加辅食的顺序
A.食品不宜过长保存,尤其是动物性食品,一般不宜隔天保存
B.剩余食品在放进冰箱前,应充分加热煮透,杀灭微生物,等食品温度降到室温再保存
C.用保鲜袋或保鲜纸将食物包裹密实后再放进冰箱,熟食品在上,生食品在下
D.不宜反复多次化冻肉类和鱼等,应分切成小块再放进冰箱
A.100克~200克
B.150克~250克
C.125克~225克
D.200克~300克
A、引发神经系统疾病
B、中风
C、致癌
D、慢性中毒