题目内容
（请给出正确答案）
下列关于营养素概念叙述正确的是（）。
A.食物中经过消化、吸收和代谢能够维持生命活动的物质称为营养素
B.营养素的概念就是人体从外界摄取食物、经过消化、吸收和代谢、用以维持生命活动的整个过程
C.营养素分为42种，可分为6大类
D.人体每日所摄取的食物，其中能够满足所需人体的那一部分
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A.指身体利用三大宏量营养素产能的整个过程
B.指身体摄取食物，经过消化、吸收和代谢，并构成身体组织器官和满足生理活动需要的过程
C.指身体摄取食物，经过消化、吸收和代谢，并构建身体组织器官的生物过程
D.食物在体内消化、吸收和代谢的物理和化学过程
E.指身体摄取食物，经过消化、吸收和代谢，并构建身体组织器官的物理和化学过程
A.摄取的食物应供给足量的营养素和热能以适应机体需要
B.食物通过合理加工烹调、储存多以减少营养素的损失事提高消化吸收率，并具有良好的色、香、味，引起食欲
C.食物应对人体无毒害；不应有微生物污染及腐败变质；无农药或其他化学物质污染；加入的食物添加剂应符合规定要求
D.营养品、滋补品等可提高机体的抵抗力和免疫力
E.摄取的食物应保持各种营养素的平衡，包括各种营养素摄人量和消耗量以及各种营养素之间的平衡
