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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

品质特点为质地脆嫩，有芳香气味的蔬菜是：（)

A.香菜

B.胡芹

C.美芹

D.茼蒿

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第1题

品质特点为色绿、脆嫩、清香的蔬菜是（)

A.湖菜

B.香菜

C.韭菜

D.生菜

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第2题

（）以下哪个是曹霑的字？

A.梦阮

B.雪芹

C.芹圃

D.芹溪

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第3题

（）“雪芹”的出处，最可能是来自谁写的“泥芹有宿根，一寸嗟独在；雪芹何时为，春鸠行可脍”句？

A.陆游

B.李商隐

C.范成大

D.苏轼

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第4题

虾油腌制品质，制品要求具有蔬菜的自然色泽，____无咸苦味，质地脆嫩无杂质。

A.滋味脆鲜

B.滋味鲜美

C.滋味咸鲜

D.滋味咸脆

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第5题

下列芹菜品种属于西洋芹菜类型的有（)。

A.津南实芹

B.嫩脆

C.意大利冬芹

D.文图拉

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第6题

下列论说文中属于韩愈的作品的是（)。

A.《捕蛇者说》

B.《师说》

C.《美芹十论》

D.《六国论》

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第7题

下面名、字、号属于曹雪芹的有？

A.芹圃

B. 容若

C. 梦阮

D. 芹溪

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第8题

“铁板铜琶继东坡高唱大江东去，美芹悲黍冀南宋莫随鸿雁南飞。”说的是（）。

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第9题

（）是《美芹十论》的主要内容

A.军事强国方略

B.兵法布阵谋略

C.外联邦交策略

D.修性养身方法

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第10题

木耳菜有品质特点是：（)

A.柔嫩爽滑，清香多汁

B.质地柔嫩，色泽鲜艳

C.质地脆嫩，清香味浓

D.光滑味甜，色彩浓绿

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