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[单选题]

吃西式自助餐时,()应该放在最后吃。

A.冷菜

B.点心

C.水果

D.汤

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第1题
西式宴会餐具中的正餐刀、正餐叉主要用于()

A.吃主菜时

B.吃小盆冷菜时

C.吃副盆时

D.吃鱼虾时

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第2题
吃自助餐,应该多次少取。()

A.错误

B.正确

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第3题
热制冷吃和冷吃是冷菜()。

A.食用、方法

B.烹调方法

C.制作方法

D.加工方法

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第4题
饮咖啡时可以吃点心,并且可以一手端咖啡杯,一手拿点心。()
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第5题
喝咖啡吃点心时,可一手端咖啡杯,一手拿者点心,吃喝交替进行。()
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第6题
吃自助餐时应注意什么礼仪?

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第7题
一般的自助餐上所供应的菜肴大致应当包括冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果以及酒水等几大类型。()
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第8题
客人吃过冷菜换吃热菜时,餐厅服务员不必更换餐碟()
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第9题
在具体取用菜肴时应以标准的先后顺序依次应当就是()。

A.点心、冷菜、汤、热菜、甜品与水果

B.点心、热菜、冷菜、汤、甜品与水果

C.冷菜、汤、热菜、点心、甜品与水果

D.甜品、水果、点心、热菜、冷菜、汤

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第10题
合理膳食不包括()。

A.A.避免吃油腻食物和吃过多零食

B.B.少食油炸食品,少吃盐

C.C.尽量减少吃点心和加餐

D.D.吃饭十分饱

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