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比较防腐剂苯甲酸、山梨酸和对羟基苯甲酸酯安全性的相对大小。

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第1题
比较对羟基苯甲酸乙酯与山梨酸的抗菌能力大小。

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第2题
苯甲酸、山梨酸、对羟基苯甲酸酯类、乳酸链球菌素等防腐剂的作用机理?
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第3题
下列防腐剂中不属于酸性防腐剂的是:_______

A.苯甲酸钠

B.山梨酸钾

C.对羟基苯甲酸乙酯

D.丙酸钙

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第4题
下列哪种不是防腐剂

A.苯甲酸及钠盐

B.山梨酸及钾盐

C.丁基羟基茴香醚

D.对羟基苯甲酸酯类

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第5题
对羟基苯甲酸酯类中抗菌活性最强,同时毒性也是最大的是()

A.羟基苯甲酸甲酯

B.羟基苯甲酸乙酯

C.羟基苯甲酸丙酯

D.羟基苯甲酸丁酯

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第6题
抗菌作用最强的防腐剂是:()

A.尼泊金甲酯

B.尼泊金乙酯

C.对羟基苯甲酸丙酯

D.对羟基苯甲酸丁酯

E.对羟基苯甲酸甲酯

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第7题
关于液体制剂的防腐剂,叙述错误的是()

A.对羟基苯甲酸酯类,在酸性溶液中作用最强,而在弱碱性溶液中作用最弱

B.对羟基苯甲酸酯类几种酯联合应用可产生协同作用,防腐效果更好

C.苯甲酸和苯甲酸钠对真菌和细菌均有抑制作用,可内服也可外用

D.苯甲酸及防腐作用是靠解离的分子

E.山梨酸对真菌和酵母菌作用强

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第8题
以下防腐剂都属于安全性较高的食品添加剂,从ADI看,从高到低安全性顺序正确的是()。 1山梨酸及其钾盐2尼泊金酯3苯甲酸及其钠盐

A.① ② ③

B.② ③ ①

C.① ③ ②

D.② ① ③

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第9题
用苯为起始原料合成下列化合物.(i)2,4,6-三羟基苯甲酸(ii)对氨基水杨酸(iii)邻乙酰氧基苯甲酸(iv)对羟基苯甲酸乙酯
用苯为起始原料合成下列化合物.(i)2,4,6-三羟基苯甲酸(ii)对氨基水杨酸(iii)邻乙酰氧基苯甲酸(iv)对羟基苯甲酸乙酯

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第10题
已知25℃时邻羟基苯甲酸、间羟基苯甲酸、对羟基苯甲酸和苯甲酸的pKAθ分别为 2.98,4.08,4.57和4.20。试解释对羟基苯甲酸的酸性比苯甲酸的酸性弱,但邻羟基苯甲酸和间羟基苯甲酸的酸性却比苯甲酸的酸性强。

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第11题
为什么邻羟基苯甲酸的熔点比间羟基苯甲酸或对羟基苯甲酸的熔点低?
为什么邻羟基苯甲酸的熔点比间羟基苯甲酸或对羟基苯甲酸的熔点低?

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