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广式点心结合北方面食的特点,吸取()形成精小雅致的美食。

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第1题
广式点心在岭南民间食品的基础上,结合北方面食的特点,吸取西点所长,形成了()的特点。

A.精小雅致、款式常新、保鲜味美、适时而食、洋为中用、古味今用

B.口味醇香、讲究造型、荤素相宜、款式常新、五味俱全、保鲜味美

C.精巧雅致、形象逼真、五味俱全、款式常新、保鲜味美、洋为中用

D.口味醇香、精小雅致、荤素相宜、五味俱全、适时而食、古为今用

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第2题
结合幼儿园实际情况,论述幼儿小实验的特点?
结合幼儿园实际情况,论述幼儿小实验的特点?

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第3题
请选择下列一组叙述正确句子()

A.广式点心的馅心选料讲究,讲究保持原味、馅心多样、味道清淡鲜滑

B.广式点心的馅心选料讲究,讲究保持原味、馅心多样、口味一般较重

C.广式点心的馅心选料讲究,讲究保持原味、馅心多样、汁多味浓

D.广式点心的馅心选料讲究,讲究保持原味、馅心多样,一般多用水打馅

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第4题
被誉为我国面食绝技的“四大面食”是指()、()、()和()。

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第5题
广雅疏证的特点。

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第6题
轧眼,在北方称为(),小的轧眼也叫()。
轧眼,在北方称为(),小的轧眼也叫()。

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第7题
东南亚的气候具有高温多雨的特点,居民主食以()为主

A.面食

B.玉米

C.椰枣

D.米饭

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第8题
广式面点吸收了部分()制作技术。

A.福建点心

B.西点

C.南方点心

D.江苏点心

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第9题
被誉为“五大面食”之一的刀削面是我国哪个省的特色面食?
被誉为“五大面食”之一的刀削面是我国哪个省的特色面食?

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第10题
面食文化的发祥地在哪里?
面食文化的发祥地在哪里?

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第11题
许多人喜欢面食,制作馒头等面食时需要用到小苏打,小苏打的学术名称是()

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