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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

果汁饮料的特性是（)。

A.保持原果肉和蔬菜的色泽和风味

B.富含人体必需的膳食纤维

C.完全替代新鲜水果和蔬菜的食用

D.由于富含维生素,所以可预防高血压

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第1题

人类食用蔬菜主要是摄取蔬菜中富含的矿物质、维生素和膳食纤维。（)

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第2题

人类食用蔬菜的主要目的不仅仅是满足口福，更重要的是摄取蔬菜中富含的（)。

A.维生素、脂肪、膳食纤维

B.蛋白质、碳水化合物、矿物质

C.维生素、矿物质、膳食纤维

D.维生素、蛋白质、矿物质

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第3题

膳食中的维生素C主要来源于()。

A.新鲜的蔬菜和水果

B.乳制品

C.豆类

D.谷类

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第4题

‎蔬菜水果的突出营养特点是其富含（)。

A.碳水化合物

B.必需脂肪酸

C.膳食纤维

D.维生素

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第5题

蔬菜、水果和薯类是哪些营养素的重要来源？()

A.维生素

B.矿物质

C.膳食纤维

D.植物化学物质

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第6题

亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些()，可减少亚硝酸盐的危害。

A.绿色食品

B.新鲜蔬菜

C.富含维生素C的水果

D.各种杂粮

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第7题

肝脏中富含维生素A和()，维生素C在蔬菜、水果中含量较多。

A.碳水化合物

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素D

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第8题

很多人都喜欢吃水果，下列关于水果的选项哪个是正确的[ ]A．水果可以代替蔬菜 B．削去果皮不能解决农药问题 C．

很多人都喜欢吃水果，下列关于水果的选项哪个是正确的

[ ]

A．水果可以代替蔬菜

B．削去果皮不能解决农药问题

C．水果富含的维生素特别多

D．多吃水果可以减肥

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第9题

膳食中水果和蔬菜一样，主要提供维生素和矿物质，因此吃了蔬菜就不用吃水果。（)

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