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[填空题]

蔬菜中的色素主要有以下几种:叶绿素、类胡萝卜素、()。

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第1题
园艺产品中的色素物质主要有()。

A.叶绿素

B.类胡萝卜素

C.花青素

D.花黄素

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第2题
光反应过程中,天线色素吸收光能的传递顺序是()。

A.类胡萝卜素→叶绿素b→叶绿素a→中心色素

B.叶绿素a→叶绿素b→类胡萝卜素→中心色素

C.类胡萝卜素→叶绿素a→叶绿素b→中心色素

D.叶绿素b→叶绿素a→类胡萝卜素→中心色素

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第3题
以下色素中不属于天然色素的是()

A.类胡萝卜素

B.苋菜红

C.叶绿素

D.花青素

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第4题
下列色素中属于水溶性色素的是()

A.叶绿素

B.红曲色素

C.花青素

D.类胡萝卜素

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第5题
在叶绿体色素中,属于反应中心色素的是( )。

A.少数特殊状态的叶绿素a

B.叶绿素b

C.类胡萝卜素

D.藻胆素

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第6题
绿色植物的主要色素是()

A.叶绿素

B.花青素

C.花黄素

D.类胡萝卜素

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第7题
根据食用天然色素的来源分,不属于植物色素的是()。

A.类胡萝卜素

B.胡萝卜素

C.叶绿素

D.花青素

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第8题
紫色大白菜的主要色素成分是()。

A.花青素

B.类胡萝卜素

C.叶绿素

D.番茄红素

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第9题
橙色大白菜的主要色素成分是()。

A.花青素

B.类胡萝卜素

C.叶绿素

D.番茄红素

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第10题
蔬菜之所以具有各种颜色主要是因为含有()。

A.花青素

B.类胡萝卜素

C.叶绿素

D.胡萝卜素

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第11题
植物体内的色素主要有两类,一类是不溶于水而溶于有机溶剂的质体色素,如叶绿素、类胡萝卜素;另一类是溶于水的
植物体内的色素主要有两类,一类是不溶于水而溶于有机溶剂的质体色素,如叶绿素、类胡萝卜素;另一类是溶于水的液泡色素。存在于紫色洋葱鳞片叶表皮细胞中的花青素苷是液泡色素的一种,它的颜色变化受pH影响,通常在中性的条件下呈紫色,酸性条件下呈红色,碱性条件下呈蓝色,可作为pH指示剂。请你依据下列
植物体内的色素主要有两类,一类是不溶于水而溶于有机溶剂的质体色素,如叶绿素、类胡萝卜素;另一类是溶于水的

植物体内的色素主要有两类,一类是不溶于水而溶于有机溶剂的质体色素,如叶绿素、类胡萝卜素;另一类是溶于水的液泡色素。存在于紫色洋葱鳞片叶表皮细胞中的花青素苷是液泡色素的一种,它的颜色变化受pH影响,通常在中性的条件下呈紫色,酸性条件下呈红色,碱性条件下呈蓝色,可作为pH指示剂。请你依据下列

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