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第1题
关于肝性脑病，下列说法错误的是()
A、昏迷期时的能量应完全由葡萄糖提供;
B、高蛋白，选用动物蛋白;
C、脂肪应占能总能量的20-25%，宜选植物油;
D、碳水化合物应占能总能量的60-70%;
E、食盐<4g/d
第2题
低温条件下人群营养与膳食需求是
A.脂肪供给的能量占总能量的35％～40％
B.糖类供给的能量占总能量的50％
C.蛋白质中动物蛋白占30％～40％
D.蛋白质供给的能量占总能量的15％
E.维生素需要量增加30％～50％
第3题
蛋白质、脂肪、碳水化合物提供的能量在全日总能量中所占的百分比以()为宜。
A.10-15%,20-30%,55-65%
B.20-30%,10-15%,55-65%
C.55-65%,20-30%,10-15%
D.20-35%,10-15%,50-60%
第4题
学龄前儿童对营养素的需求说法错误的是？
A.为机体提供生长发育的能量，维持免疫功能
B.脂肪摄入过多会造成肥胖，故儿童应控制脂肪的摄入，脂肪提供的能量不能高于25%
C.脂肪利于脑的发育和神经髓鞘的形成
D.谷物的复杂碳水化合物占总能量的50-60%,并应摄入适量的膳食纤维
