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铁观音茶具有特有的幽雅香气,在评茶香气述语称“观音韵”。()

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第1题
茶韵中音韵是指什么?

A.茶叶的声音

B.泡茶的声音

C.铁观音的观音韵

D.乌龙茶的韵味

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第2题
香气评语中的____是指柔和、新鲜幽雅的毫茶香。多用于原料幼嫩、采制精细水的高档绿茶。

A.清香

B.嫩香

C.板栗香

D.海藻香

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第3题
安溪铁观音内质的品质特点是____。

A.茶汤青绿明亮,滋味鲜醇回甘。头泡香高,二泡味浓,三四泡幽香犹存

B.香气浓郁,具“玫瑰香”,汤色红艳鲜亮具“金圈”,品质超群,被誉为“群芳最”

C.香气馥郁,汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,带有音韵

D.滋味醇厚,茶性温和,有较好的药理作用

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第4题
()香气是黑茶正常的香气。

A.花香

B.蜜香

C.陈香

D.霉气

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第5题
干评台是用来检验()的。

A.干茶香气

B.干茶包装

C.千茶外形

D.干茶滋味

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第6题
乌龙茶具有天然花果香香气和特殊的香韵,与其当地的____、加工工艺、生态条件等因素关系密切。

A.茶树品种

B.制茶工人

C.制茶机械

D.无性繁殖

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第7题
观音茶特殊品种香味特征被称为观音韵。()
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第8题
绿茶香浓郁、爽快而持久。这类香气可用下列评茶术语描述:()。

A.清高持久

B.高爽持久

C.浓爽持久

D.鲜嫩持久

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第9题
武夷岩茶特有的品质特征具有____。

A.音韵

B.岩韵

C.香韵

D.冷韵

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