首页 > 大学专科> 旅游> 旅游管理类

题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

鲁菜由济南和胶东地方菜发展而成，济南由于海产品丰富，故以烹制海鲜而驰名。（)

鲁菜由济南和胶东地方菜发展而成，济南由于海产品丰富，故以烹制海鲜而驰名。( )

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“鲁菜由济南和胶东地方菜发展而成，济南由于海产品丰富，故以烹制…”相关的问题

第1题

鲁菜又叫山东菜，它是由济南、济宁、胶东三地的地方菜发展而成，其代表菜（）。

A.鱼香肉丝

B.脆皮乳猪

C.葱烧海参

D.生馏鱼片

点击查看答案

第2题

潮菜烹调特色“三多”是指烹制海鲜品种多、素菜品种多、汤菜品种多。（)

点击查看答案

第3题

“蜜汁”菜以水或蒸汽为导热体，以糖作为主要调料烹制而成，成菜软糯带甜。（)

点击查看答案

第4题

（）菜以清香、鲜嫩、味佳而著称

A.鲁菜

B.川菜

C.苏菜

D.粤菜

点击查看答案

第5题

我国地方菜系是长期发展形成的，包括（）的四大菜系比较著名。

A.鲁菜

B.浙菜

C.川菜

D.闽菜

E.徽菜

F.扬菜G.粤菜

点击查看答案

第6题

下面文句对“治大国若烹小鲜”理解正确的是()

A.治理国家就像烹制小海鲜一样容易

B.治理国家就像烹制小海鲜一样不容易

C.治理国家就像烹制小海鲜一样

D.治理国家就像烹制小海鲜一样好吃

点击查看答案

第7题

就菜类食品而言，以地方风味特色来划分，中国菜可分为()四大菜系。

A.鲁菜、粤菜、沪菜和川菜

B.鲁菜、粤菜、湘菜和川菜

C.鲁菜、粤菜、苏菜和川菜

D.川菜、粤菜、淮扬菜和闽菜

点击查看答案

第8题

山东菜（鲁菜)以清香、味纯、鲜咸脆嫩而着名，十分讲究清汤和奶汤的调制。（)

点击查看答案

第9题

公认的四大菜系是()。

A.鲁菜、川菜苏菜粤菜

B.鲁菜、湘菜苏菜粤菜

C.鲁菜、川菜浙菜粤菜

D.鲁菜、徽菜苏菜粤菜

点击查看答案

湖南希赛网络科技有限公司版权所有 ©2001-2024

湘ICP备10203241号-11 营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）