首页 > 大学本科> 工学

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列对食品风味描述正确的有（）

A.风味是一种短时、综合的生理感觉

B.食品风味是一种主观感觉

C.大多数风味物质作用的浓度都较低

D.风味物质之间存在相乘现象

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“下列对食品风味描述正确的有（）”相关的问题

第1题

风味是由口腔中的()、()、()和()综合产生，通常谈到物质的风味时是指()和()的综合。

点击查看答案

第2题

食品的风味，广义的说包括了味、嗅、触、视、听等感官反应引起的（）感觉的综合效应

A.心理

B.食品化学

C.化学

D.物理

点击查看答案

第3题

从原料性质上来分,中国烹饪可以分为保健医疗风味和普通食品风味（）

点击查看答案

第4题

食品添加剂是指为了改善食品品质、外观、风味和防腐等性质而加入食品中的（)。

A.化学合成物质

B.天然物质

C.营养物质

D.基本成分

点击查看答案

第5题

啤酒的风味物质在()、()、()等条件下易发生化学变化，从而会引起啤酒风味的改变。

点击查看答案

第6题

下列哪一项不是油脂的作用。()

A.带有脂溶性维生素

B.易于消化吸收风味好

C.可溶解风味物质

D.吃后可增加食后饱足感

点击查看答案

第7题

白酒的风味物质有哪些？中国白酒按酒的香型如何分类？每种香型白酒的代表酒种和风味物质是什么？

点击查看答案

第8题

食品风味化学的研究内容包括哪些？

点击查看答案

第9题

风味物质的物点？

点击查看答案

湖南希赛网络科技有限公司版权所有 ©2001-2024

湘ICP备10203241号-11 营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）