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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

为保持食品原有的营养成分,或者为了补充食品中所缺乏的营养素,向食品中添加一定量的食品营养强化剂,以提高其营养价值,这样的食品称为()。

A.膳食补充剂

B.营养强化食品

C.保健品

D.功能食品

E.特医食品

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第1题
为保持食品原有的营养成分,或者为了补充食品中所缺乏的(),向食品中添加一定量的食品营养(),以提高其营养价值,这样的食品称为营养强食品。
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第2题
食品强化是向食品中添加营养强化剂以增加食品营养价值的过程()
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第3题
营养强化剂是为了增加食品的()而加入到食品中的天然或人工合成的营养素和其他营养成分。

A.气

B.味道

C.感言

D.营养成分

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第4题
营养强化剂为了增加食品的营养成分(价值)而加入到食品中的()的营养素和其他营养成分

A.天然

B.人工合成

C.天然或人工合成

D.以上都不是

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第5题
使用营养强化剂的要求包括

A.不应导致人群食用后营养素及其他营养成分摄入过量或不均衡,不应导致任何营养素及其他营养成分的代谢异常

B.不应鼓励和引导与国家营养政策相悖的食品消费模式

C.添加到食品中的营养强化剂应能在特定的储存、运输和食用条件下保持质量的稳定

D.不应导致食品一般特性如色泽、滋味、气味、烹饪特性等发生明显不良改变

E.不应通过使用营养强化剂夸大食品中某一营养成分的含量或作用误导和欺骗消费者

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第6题
食品强化剂是指为增强营养成为而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的()。

A.食品添加剂

B.食品甜味剂

C.食品防腐剂

D.食品保鲜剂

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第7题
营养强化剂是为()特殊膳食用食品中营养素和(或)其他营养成分的含量

A.增加

B.补充和调整

C.减少

D.调整

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第8题
下列属于预包装食品营养标签强制标示内容的是( )

A.能量值

B.核心营养素的含量值

C.所有营养素的含量值

D.营养声称

E.营养强化后食品中该营养成分的含量值

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第9题
辅食是根据婴幼儿生长发育的不同时期对各种营养需求的增加而添加,补充其他营养素的()

A.主要食品

B.辅助食品

C.添加食品

D.补充食品

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第10题
以下使用营养强化剂的说法不正确的是()。

A.不应导致人群使用后营养素及其他营养成分摄入过量或不均,不应导致代谢异常

B.添加到食品中的营养强化剂应可不考虑其质量的稳定性

C.不应鼓励和引导与国家营养政策相悖的食品消费模式

D.不应导致食品一般特性如色泽、滋味、气味、烹调特性等发生明显不良改变

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第11题
使用强化剂强化食品时要特别恰当的选择食品载体,以避免损害食品原有的风味和感官质量。()
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