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[判断题]

休药期指食品动物疾病治愈后到许可屠宰或它们的产品（即动物性食品，包括可食组织、蛋、奶等)许可上市的不再给药的间隔时间。（)

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第1题

休药期指食品动物从（)到许可屠宰或它们的产品（乳、蛋)许可上市的间隔时间。

A.开始给药

B.停止给药

C.开始好转

D.准备给药

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第2题

凡食品动物应用的药物或其他化学物质，均须规定休药期。在休药期间动物组织中存在的具有毒理学意义的残留物可逐渐消除，直至达到安全浓度，即低于（）

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第3题

若兽药既有休药期也有弃奶期，则牛奶执行弃奶期;若兽药无弃奶期有休药期，则牛奶执行休药期。（)

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第4题

辅食又称为（），是指由单纯母乳或配方奶喂养过渡到成人饮食阶段内所添加的食物。

A.离乳食品

B.断奶食品

C.转奶期食品

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第5题

国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得()

A.食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可

B.食品流通许可、食品生产许可、餐饮服务许可

C.食品生产许可、餐饮服务许可、食品流通许可

D.食品流通许可、餐饮服务许可、食品生产许可

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第6题

本讲指出，引起大肠埃希氏杆菌食物中毒主要是动物性食品，特别是畜肉类及其制品的熟食更容易引起食物中毒，其次为禽肉、蛋、奶等。（）

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第7题

《食品安全法》规定国家对食品生产经营实行许可制度，其中不包括()。

A.食品生产许可

B.食品流通许可

C.食品消费许可

D.餐饮服务许可

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第8题

法律规定对食品的包装容器、包装材料等食品相关产品，按照国家有关产业产品生产许可证管理的规定实施生产许可。（)

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第9题

国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮服务，应当依法取得()。

A.食品加工许可

B.食品生产许可

C.食品经营许可

D.食品服务许可

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第10题

食品添加剂生产许可审查通则于2010年9月1日执行，原《食品添加剂产品生产许可证换（发）证实施细则》（全许办（2005）45号）和《食用香料香精产品生产许可实施细则》（国质检食监（2008）297号）同时废止。

A．错误

B．正确

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