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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

从饭店业的发展时期来看，19世纪50年代至20世纪初属于饭店发展的哪个时期？（）

A.大饭店时期

B.商业旅馆时期

C.新型旅馆时期

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第1题

从饭店业的发展时期来看，20世纪初至20世纪50年代属于饭店发展的哪个时期？()

A.新型旅馆时期

B.商业旅馆时期

C.大饭店时期

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第2题

世界饭店业的成长轨迹，分别是（）时期。

A.客栈

B.大饭店

C.近代商业饭店

D.现代新型饭店

E.招待所

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第3题

饭店管理专家斯塔特勒（Ellsworth Statler)是()的代表A. 古代客栈时期饭店管理B. 大饭店时期

饭店管理专家斯塔特勒(Ellsworth Statler)是()的代表

A. 古代客栈时期饭店管理

B. 大饭店时期饭店管理

C. 商业饭店时期饭店管理

D. 现代新型饭店时期饭店管理

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第4题

追溯饭店业的发展历史，大饭店时期是指（）

A.16世纪初至16世纪末

B.17世纪初至17世纪末

C.18世纪初至18世纪末

D.18世纪末至19世纪末

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第5题

1907年，斯塔特勒在美国建立了一家以他自己名字命名的饭店，从而开创了____。A古代客栈时期B大饭

1907年，斯塔特勒在美国建立了一家以他自己名字命名的饭店，从而开创了____。

A古代客栈时期

B大饭店时期

C商业饭店时期

D现代饭店时期

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第6题

我国饭店人力资源管理经历了“两上两下”的过程是（)。

A.近代饭店时期

B.行政事业接待型饭店时期

C.商业饭店时期

D.现代企业型饭店时期

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第7题

社会心理学的形成时期是从19世纪的中叶到20世纪初。()

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第8题

自19世纪末20世纪初以来，课程评价的发展大约经历了四个时期的顺序是()

A.测验时期、描述和判断时期、评价时期、建构时期

B.测验时期、评价时期、描述和判断时期、建构时期

C.评价时期、建构时期、测验时期、描述和判断时期

D.评价时期、测验时期、描述和判断时期、建构时期

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第9题

大饭店时期是世界饭店史中最为重要的阶段，它从各个方面奠定了现代()。

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