B.棕榈油、可可油、椰子油含饱和脂肪酸较多。
C.深海鱼油含不饱和脂肪酸较多。
D.植物油富含维生素E。
E.动物油给人体提供维生素A.维生素D。
A.鱼类蛋白质含量一般为15%~25%
B.鱼类含脂肪很少,一般为1%~10%
C.鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成(占80%),熔点低,常温下呈液态
D.鱼类含铁、锌、硒较为丰富
E.鱼类是维生素A和维生素C的重要来源
A.饱和脂肪酸:不饱和脂肪酸:反式脂肪酸
B.动物脂肪:植物脂肪:人造脂肪
C.饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸
D.油酸:亚油酸:亚麻酸