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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

亚硝酸盐主要存在于()

A.不新鲜的蔬菜

B.新鲜的水果

C.腌制不充分的蔬菜

D.添加亚硝酸盐的肉制品

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第1题
亚硝酸盐属剧毒类化学物质,如酸菜中就含有一定量的亚硝酸盐,吃酸菜时最好吃一些(),可减少亚硝酸盐的危害

A.绿色食品

B.新鲜蔬菜

C.各种杂粮

D.富含维生素

E.的水果

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第2题
亚硝酸盐属剧毒类化学物质,又叫工业用盐,如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐,吃酸菜时最好吃一些(),可减少亚硝酸盐的危害。

A.绿色食品

B.新鲜蔬菜

C.富含维生素C的水果

D.各种杂粮

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第3题
亚硝酸盐的食物来源不包括()。

A.添加发色剂的肉制品

B.苦井水

C.刚腌制不久的蔬菜

D.高温油炸食品

E.腐败变质的蔬菜

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第4题
新鲜蔬菜贮存过久,腐烂的蔬菜以及放置过久的煮熟蔬菜,以下哪种有害物质的含量会明显增加?()

A.组胺类物质

B. 甲基汞

C. 无机砷

D. 亚硝酸盐

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第5题
新鲜蔬菜贮存过久,腐烂的蔬菜以及放置过久的煮熟蔬菜,以下哪种有害物质的含量会明显增加?()新鲜蔬菜贮存过久,腐烂的蔬菜以及放置过久的煮熟蔬菜,以下哪种有害物质的含量会明显增加?(

A.组胺类物质

B.甲基汞

C.无机砷

D.亚硝酸盐

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第6题
亚硝酸盐存在的载体包括()。

A.腐烂的蔬菜

B.腌制而未透的蔬菜

C.蒸馏水

D.碘盐

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第7题
腌制蔬菜于腌制后___天后食用,___含量明显下降,食用安全性增高。()

A.10,组胺

B. 20,组胺

C. 10,亚硝酸盐

D. 20,亚硝酸盐

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第8题
通常,很多人由于食用了含大量亚硝酸盐的食物而中毒。酸菜中就含一定量的亚硝酸盐,吃酸菜时最好
吃下列哪类食物,以减少亚硝酸盐的危害。()

A、新鲜蔬菜

B、绿色食品

C、富含维生素

C、的果蔬

D、各种杂粮

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第9题
婴儿为了补充铁剂,最早需要添加的辅助食品是:

A.新鲜水果

B.蔬菜

C.粥

D.蛋黄

E.牛奶

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