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[多选题]
胆固醇只存在动物性食物中,其含量情况是()。
A.瘦肉中胆固醇含量大致相近
B.肥肉比瘦肉高
C.内脏比肥肉高
D.脑中含量最高
E.鱼比脑含量高
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A.瘦肉中胆固醇含量大致相近
B.肥肉比瘦肉高
C.内脏比肥肉高
D.脑中含量最高
E.鱼比脑含量高
A.蛋白质/脂质比高,胆固醇含量高,富含心磷脂
B.蛋白质/脂质比高,胆固醇含量低,富含心磷脂
C.蛋白质/脂质比高,胆固醇含量低,富含卵磷脂
D.蛋白质/脂质比低,胆固醇含量低,富含心磷脂
A.动物脑中的胆固醇含量最高
B.胆固醇主要存在于动物性食物中
C.必需脂肪酸最好的食物来源是动物油脂
D.蛋黄、肝、大豆和花生中磷脂含量较丰富
E.人类膳食脂肪主要来源于动物的脂肪组织、肉类以及植物的种子