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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

以下关于《糖史》说法错误的是?

A.《糖史》的作者是季羡林。

B.《糖史》重视史料的搜集。

C.《糖史》重点在于讲述冶糖工艺的流程。

D.《糖史》的材料显明了作者的论据和观点。

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更多“以下关于《糖史》说法错误的是?A、《糖史》的作者是季羡林。B…”相关的问题
第1题
《糖史》的作者是?()

A.钱钟书

B.张中行

C.季羡林

D.钱理群

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第2题
关于糖和龋病的说法中错误的是()。

A.糖可分为单糖、多糖、低聚糖、结合糖以及糖的衍生物五大类

B.由于孩子的乳牙会被恒牙替换,所以因吃糖导致乳牙患龋,只要不疼痛就不会有影响

C.蔗糖是致龋性最强的糖,多存在于甘蔗、甜菜、水果等天然食物中

D.糖醇是是防龋齿的好材料,常被作为糖的替代品和口香糖添加剂

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第3题
在下列选项中,关于糖的说法不正确的是()

A.糖的分子是立体的结构

B.糖的组成元素包括碳,氢和氧

C.糖都是甜的

D.糖是一种多羟基醛或者多羟基醇

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第4题
用1H-NMR方法可以推测()。

A.糖链的空间结构

B.糖链中糖的种类和比例

C.糖链中糖-糖连接位置

D.糖链中糖-糖连接顺序

E.糖之间甙键的构型

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第5题
史通作者
《史通》的作者是唐代史学家刘知几。()

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第6题
用缓和酸水解方法可以推测()。

A.糖链的空间结构

B.糖链中糖的种类和比例

C.糖链中糖-糖连接位置

D.糖链中糖-糖连接顺序

E.糖之间甙键的构型

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第7题
关于糖、脂、氨基酸代谢的叙述,错误的是( )

A.乙酰CoA是糖、脂、氨基酸分解代谢共同的中间代谢物

B.三羧酸循环是糖、脂、氨基酸分解代谢的最终途径

C.当摄入糖量超过体内消耗时,多余的糖可转变为脂肪

D.当摄入大量脂类物质时,脂类可大量异生为糖

E.糖、脂不能转变为蛋白质

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第8题
中国最大规模的现代小说史的作者是:()

A.魏巍

B.季羡林

C.沈从文

D.刘义

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第9题
苷类化合物的定义是( )。

A.糖与非糖物质形成的化合物称苷

B.糖或糖的衍生物与非糖物质形成的化合物称苷

C.糖与糖形成的化合物称苷

D.糖或糖的衍生物与非糖物质通过糖的半缩醛或半缩酮羟基与苷元脱水形成的物质称苷

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