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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

在为重要的宴会客人斟倒酒水饮料时，可以从桌上拿起酒杯，斟好后放回原位。（）

A．错误

B．正确

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更多“在为重要的宴会客人斟倒酒水饮料时，可以从桌上拿起酒杯，斟好后…”相关的问题

第1题

为宴会客人斟倒红葡萄酒前，应将冰桶提前放上餐桌供客人选择。()

A．错误

B．正确

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第2题

中餐在斟倒酒水时，烈性酒和饮料一般以（）为宜。

A.五分

B.六分

C.八分

D.十分

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第3题

下列对于宴会的说法哪句正确（）

A.中餐宴会斟酒顺序一般在宴会开始前十分钟左右将烈性酒和葡萄酒斟好。

B.中餐宴会斟酒时先斟主宾，后斟主人，然后顺时针方向依次绕桌进行。

C.第一主宾一般位于主人的左手第一个座位。

D.斟倒香摈酒要分两次进行

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第4题

特殊酒水斟倒服务，特点不同斟倒（)不同。

A.程序

B.方法

C.标准

D.质量

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第5题

特殊酒水斟倒服务前，要求宾客选好酒，即可开封斟倒。（）

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第6题

上菜前必须先提供酒水服务，重要的或大型宴会，值台服务员在宴会开始前（)，应先斟好果酒，站在各自服务的席台旁等候宾客入席。

A.20分钟

B.15分钟

C.10分钟

D.5分钟

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第7题

中餐宴会服务中错误的做法是（）

A.宴会前15分钟左右摆上冷盘

B.上菜位置在副主人右边进行

C.宴会座次安排的重点是确定各桌的主宾位

D.白葡萄酒斟七成满

E.服务中先问斟饮料最后问斟葡萄酒

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第8题

正确选用饮酒用具是特殊酒水斟倒程序之一。（）

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第9题

西餐宴会上肉类菜肴前，应先斟好红葡萄酒，并视情况为客人补充面包、黄油和果酱。（）

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