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热能系数  名词解释 

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第1题
溴冷机制取的冷量与所消耗的热量之比,通常称为()。

A.热能系统

B.冷热系数

C.热力系数

D.热量系数

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第2题
脂肪的热能系数为()kcal/g。

A.4

B.9

C.17

D.36

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第3题
1.0g脂肪的实际热能系数为()kcal。

A.3.0

B.4.0

C.7.0

D.9.0

E.12.0

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第4题
热能系数最高的营养素是()

A.蛋自质

B.膳食纤维

C.脂肪

D.糖类

E.维生素

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第5题
一般的计算机食谱软件中应包含以下数据库()。

A.食物成分数据库

B.营养素供给量标准数据库

C.热能需要系数数据库

D.代码数据库

E.以上都是

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第6题
人体的热能来源于膳食中蛋白质.脂肪和碳水化合物它们在体内的产热系数分别 为()。A.4kcal/g、9

人体的热能来源于膳食中蛋白质.脂肪和碳水化合物它们在体内的产热系数分别 为()。

A.4kcal/g、9kcal/g、9kcal/g

B.4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g

C.9kcal/g、4kcal/g、4kcal/g

D.4kcal/g、4kcal/g、4kcal/g

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第7题
提高蒸汽经济系数的途径()

A.A. 增加蒸发设备效数

B.B. 减轻加热面上结垢

C.C. 减少蒸发系统热能消耗

D.D. 提高传热系数

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第8题
能源不仅有数量的多少之分,更有品位高低之分,现有3种能源,分别是电能、500℃热能、300℃热能,它们品位高低的排序为:()(“>”表示高于)

A.电能>500℃热能>300℃热能

B. 500℃热能>300℃热能>电能

C. 300℃热能>500℃热能>电能

D. 500℃热能>电能>300℃热能

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第9题
营养素提供热能,下面()说法是错误的

A.lg蛋白质提供热能4cal

B.1g碳水化合物提供热能9cal

C.1g脂肪提供热能9cal

D.1g碳水化合物提供热能4cal

E.1g碳水化合物提供热能4cal

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第10题
电子束焊将()的焊接。

A.机械能转化为热能

B.电能转化为热能

C.热能转化为动能

D.动能转化为热能

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第11题
幼儿膳食中,蛋白质供给热能应占总热能的20%~30%。()

幼儿膳食中,蛋白质供给热能应占总热能的20%~30%。()

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