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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

中和1克油脂中的游离脂肪酸所需要的碱毫克数为酸值，当酸值大于（）时的油脂不宜使用。

A.2

B.3

C.4

D.6

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更多“中和1克油脂中的游离脂肪酸所需要的碱毫克数为酸值，当酸值大于…”相关的问题

第1题

油脂常用的化学常数酸价，是指中和多少的游离脂肪酸所需的氢氧化钾的毫克数（)

A.1千克

B.1克

C.1毫克

D.1微克

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第2题

中和油脂中的游离脂肪酸所需的氢氧化钾的毫克数称为()。

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第3题

大米的脂肪酸值就是指中和100g干物质样品中游离脂肪酸所消耗的氢氧化钾毫克数。（)

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第4题

酸价是指中和1g油脂中所含游离脂肪酸所需要KOH的()。A.摩尔数B.质量C.体积D.摩尔浓度

酸价是指中和1g油脂中所含游离脂肪酸所需要KOH的（）。

A.摩尔数

B.质量

C.体积

D.摩尔浓度

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第5题

酸值越大，说明（)。

A.油脂的不饱和程度大

B.油脂的平均相对分子质量大

C.油脂中游离脂肪酸含量高

D.油脂的熔点高

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第6题

油脂的皂化价是完全皂化1g油脂所需氢氧化钾的毫克数。（)

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第7题

植物油中的游离脂肪酸用（)标准溶液滴定，每克植物油消耗其毫克数称为酸价。

A.氢氧化钾

B.氢氧化钠

C.盐酸

D.硫酸亚铁铵

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第8题

每克油脂皂化时，所需KOH的毫克数，称为该脂的()值。

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第9题

酸值，是代表挥发油中游离羧酸和酚类成分含量的指标。以中和1克挥发油中游离羧酸和酚类所消耗KOH的毫克数表示。()

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