首页 > 大学本科> 网课在线教育

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

马铃薯发芽或变绿的部分产生的毒素是()

A.秋水仙碱

B. 龙葵碱

C. 氰苷类毒素

D. 毒肽

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“马铃薯发芽或变绿的部分产生的毒素是（)A. 秋水仙碱B. 龙…”相关的问题

第1题

发芽马铃薯中往往产生（)，故食用不当易造成食物中毒。

A.龙葵素

B.氰苷

C.皂素

D.秋水仙碱

点击查看答案

第2题

发芽马铃薯的主要致毒成分是（）

A.亚麻苦苷

B.苦杏仁苷

C.秋水仙碱

D.龙葵素

点击查看答案

第3题

发芽马铃薯含的毒素是（）

A.秋水仙碱

B.龙葵素

C.皂素

D.植物血凝素

点击查看答案

第4题

发芽的马铃薯中含有的毒素是（)。

A.抗胰蛋白酶

B.视紫红质

C.龙葵素

D.秋水仙碱

点击查看答案

第5题

下列哪种植物性毒素是造成发芽土豆中毒的原因？（)

A.秋水仙碱

B.茄碱(龙葵素)

C.皂苷

D.棉酚

点击查看答案

第6题

进食发芽的马铃薯会发生食物中毒，是因为发芽的马铃薯含有（）。

A.龙葵素（龙葵碱）

B.秋水仙碱

C.皂素

D.红细胞凝集素（血液凝集素）

点击查看答案

第7题

新鲜的黄花菜含较多的（），所以需要煮熟后方能入馔。发芽和绿皮的的马铃薯含有（），最好不要食用。

A.龙葵素秋水仙碱

B.秋水仙碱秋水仙碱

C.秋水仙碱龙葵素

点击查看答案

第8题

食用发芽士豆中毒是由于发芽土豆内含有大量（)。

A.龙葵碱

B.亚硝酸盐

C.氰甙

D.秋水仙碱

点击查看答案

第9题

发芽的马铃薯含有()，不可食用。　　

A.亚硝酸盐　　

B.龙葵素　　

C.皂素　　

D.秋水仙碱　　

点击查看答案

第10题

食用发芽的马铃薯中毒是因为其中含有()。

A.龙葵素

B.氢氰酸

C.秋水仙碱

D.皂甙

点击查看答案

湖南希赛网络科技有限公司版权所有 ©2001-2024

湘ICP备10203241号-11 营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）