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第1题
食品腐败性细菌的代表是()。A．乳杆菌属B．肠杆菌科C．微球菌属D．芽胞杆菌属E．假单胞菌属
食品腐败性细菌的代表是()。
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A．乳杆菌属
B．肠杆菌科
C．微球菌属
D．芽胞杆菌属
E．假单胞菌属
第3题
患者男，因左下肢化脓性骨髓炎入院，骨科手术切开排脓，送脓液培养，实验室报告培养出一株革兰阴性杆菌，触酶阳性，氧化酶阴性，发酵葡萄糖。该菌属于下列哪一类细菌（)。
A.假单胞菌属
B.肠杆菌科细菌
C.弧菌科细菌
D.不动杆菌
E.艾青菌属参考
第4题
关于肠杆菌科细菌的论述，不正确的是 ()A、所有肠杆菌科细菌都不形成芽胞B、肠杆菌科细菌均为G
关于肠杆菌科细菌的论述，不正确的是 ()
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A、所有肠杆菌科细菌都不形成芽胞
B、肠杆菌科细菌均为Gˉ杆菌
C、肠杆菌科细菌均可氧化分解葡萄糖
D、肠杆菌科细菌中非致病菌一般可分解乳糖
E、肠杆菌科细菌中少数致病菌可迟缓分解乳糖
第6题
关于沙门氏菌及沙门氏菌的检测，下列说法正确的（）
A.沙门氏菌能分解葡萄糖不发酵乳糖，大多数不产生 H2S
B.常用分离沙门氏菌的选择性培养基有 BS 琼脂平板、 XLD 琼脂平板、 HE 琼脂平板或沙门氏菌属显色培养基平板
C.在沙门氏菌选择性琼脂平板上符合沙门氏菌特征的菌落可判断为沙门氏菌
D.沙门氏菌为革兰氏阳性杆菌，无芽孢，无荚膜，周身鞭毛，运动力强
第9题
冷冻肉、鱼食品中的常见腐败菌为A.假单胞菌属 B.沙门菌属 C.嗜盐杆菌属和嗜盐球菌属 D.弧菌属
冷冻肉、鱼食品中的常见腐败菌为
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A.假单胞菌属
B.沙门菌属
C.嗜盐杆菌属和嗜盐球菌属
D.弧菌属和黄杆菌属
E.乳杆菌属
