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[判断题]

先看下段茶,后看中段茶,再看上段茶。()

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第1题
审评茶叶外形整碎度主要是看____。

A.上段茶

B.中段茶

C.下段茶

D.净度

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第2题
在眉茶中通常将通过筛孔4-5孔茶称为()。

A.上段茶

B.中段茶

C.下段茶

D.茶片

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第3题
审评毛茶外形时,对照标准样,先看上段,后看中段,再看下段。()
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第4题
茶叶审评中的“整碎”是指茶叶匀齐程度及____的含量多少。

A.上段茶

B.中段茶

C.下段茶

D.茶片

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第5题
面张茶、中段茶、下段茶比例失调的,称为()。

A.脱档

B.匀称

C.匀齐

D.园结

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第6题
上段茶又称下身茶。

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第7题
茶汤沥出后,除了()以外,其他的茶类都可以先嗅闻香气,再看汤色。

A.红茶

B.绿茶

C.黄茶

D.白茶

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第8题
收盘后茶叶在盘中应该是层次分明的,比较粗长松飘的茶叶浮在馒头形堆的表面,称为()或上段茶。

A.顶端茶

B.面张茶

C.高段茶

D.细茶

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第9题
下列关于大叶种绿茶外形的审评方法,不正确的是____。

A.大叶绿茶的净度,上段可含嫩梗。

B.大叶绿茶下段茶是较细嫩芽叶,一般不做分离处理,允许适量存在。

C.大叶绿茶体形结构的主要缺陷是上段茶比较多。

D.大叶绿茶要求上段茶条肥壮、紧实、有锋苗。

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第10题
下列关于拼配的说法错误的是()。

A.下段茶中的轻片要去净

B.适度控制拼入筋梗茶的比例

C.下段茶中的轻片可靠边

D.色泽要调和均匀

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