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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

将烹饪原料加工成半成品的过程属于（)。

A.辅助加工阶段

B.烹调加工阶段

C.基本加工阶段

D.菜品输出阶段此题为单项选择题。

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第1题

在菜品的生产阶段，作为菜品生产的一个环节，同时又是原料申领和接受使用的重要环节的是（）

A.原料加工

B.菜肴配份

C.菜肴烹调

D.菜品销售

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第2题

能通过烹饪工艺加工等活动制作成食品的原料是（）。

A.烹调原料

B.烹饪原料

C.菜品原料

D.菜点原料

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第3题

能够通过烹饪工艺加工等活动制晟食品的原材料是（）。

A.烹调原料

B.烹饪原料

C.菜品原料

D.点菜原料

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第4题

菜点生产阶段主要是控制申领原料的数量和质量，菜点加工、配份和（)。

A.销售服务

B.规格标准

C.烹调质量

D.营养卫生

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第5题

中小学生概念形成的一般过程是：（)

A.感知阶段、加工阶段、联系整合阶段

B.感知阶段、加工阶段、初步形成阶段、运用阶段

C.感知阶段、加工阶段、初步形成阶段、联系整合阶段、运用阶段

D.感知阶段、初步形成阶段、联系整合阶段、运用阶段

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第6题

烹调阶段的管理要求从（）方面加以督导和控制。

A.原料加工

B.原料配份

C.烹制数量

D.原料领用

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第7题

（)减速器箱体加工过程分为平面加工及侧面和轴承孔两个阶段。

( )减速器箱体加工过程分为平面加工及侧面和轴承孔两个阶段。

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第8题

担负起切除零件表面大部分加工余量的加工阶段是（)。

A.粗加工阶段

B.半精加工阶段

C.精加工阶段

D.光整加工阶段

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第9题

计算机辅助编程中生成数控加工程序（）阶段的工作

A.生成刀具轨迹

B.选择加工方式和参数

C.轨迹模拟

D.后置处理

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第10题

把零件的加工过程划分加工阶段的原因有哪些？

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