更多“绿茶属于发酵茶。你认为这一说法：（）”相关的问题
第1题
发酵面坯在发酵时间，发酵时间过长，面坯膨胀好。你认为这一说法：（）
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第2题
酵母发酵面坯，加水量多，则所需发酵时间短。你认为这一说法：（）
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第3题
白茶属于微发酵茶,其多酚氧化程度一般会高于不发酵的绿茶。（)
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第5题
青茶也称乌龙茶,属后发酵茶,介于红茶与绿茶之间（）
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第6题
绿茶是不发酵茶，因此要采用高温杀青。（)
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第7题
实验证明，发酵面坯中的酵母菌在0摄氏度以下失去活动能力。你认为这一说法：（）
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第8题
实验证明，发酵面坯中的酵母菌在15摄氏度以下繁殖缓慢。你认为这一说法：（）
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第9题
有关茶叶的说法,正确的有
A.红茶是我国历史最久,产量最大的茶叶品种
B.绿茶加工须经高温杀青
C.乌龙茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶
D.黄茶、白茶属于轻发酵茶类
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第10题
根据实验，发酵面坯中酵母的用量一般以10%左右为宜。你认为这一说法：（）
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第11题
绿茶的工艺属于（)茶类。
A.半发酵茶类
B.轻微发酵茶类
C.不发酵茶类
D.全发酵茶类
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