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第4题
冰滴咖啡借由咖啡与水相容的特性，冷凝自然渗透水压，从而萃取咖啡，所有又称为（)。A.Ice Drip C
冰滴咖啡借由咖啡与水相容的特性，冷凝自然渗透水压，从而萃取咖啡，所有又称为()。
A.Ice Drip Coffee
B.Water Drip Coffee
C.Drip Coffee
D.Press Drip Coffee
第7题
以下对于冷萃冰咖啡描述正确的是（）
A．冷萃冰咖啡标杯：CBIC
B．轻甜香草风味奶油冷萃冰咖啡中杯的糖浆数：2泵
C．香草风味奶油VSC的保质期是48小时冰箱冷藏
D．冷萃冰咖啡浓缩液萃取方式优先选择：室温（21-27℃）萃取14小时
E．整桶萃取使用5磅咖啡豆，冷滤水量14升，出浓缩咖啡液9.3升
