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[判断题]

白酒大曲的原料,南方以小麦为主，用以生产酱香型及浓香型白酒;北方传统是生产清香型白酒，多以大麦和豌豆为原料。（)

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更多“白酒大曲的原料,南方以小麦为主，用以生产酱香型及浓香型白酒;…”相关的问题

第1题

米香型白酒是以()为原料。

A.玉米

B.大米

C.大麦

D.高粱

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第2题

()的风格特点是以低级酯和高级醇为主要香气的一种白酒

A 凤香型白酒

B 浓香型白酒

C 酱香型白酒

D 清香型白酒

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第3题

十二大香型白酒中以浓香型、酱香型、凤香型和米香型为四大基本香型香型。（）

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第4题

古井贡酒产于安徽省亳州市，是以高粱为主要原料的浓香型白酒。（)

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第5题

酱香型大曲白酒以贵州仁怀县茅台酒厂所产的茅台酒为典型代表。（）

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第6题

我国产量最大的白酒类型是（)。

A.酱香型

B.清香型

C.药香型

D.浓香型

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第7题

汾酒是属于（）白酒。

A.大曲清香型

B.小曲清香型

C.麸曲清香型

D.浓香型

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第8题

豉香型白酒的原料是（）。

A.大麦

B.大米

C.糯米

D.玉米

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第9题

中国的白酒因其原理和生产工艺等不同而形成了不同的香型,四川泸州老窖特曲属于

A.清香型

B.浓香型

C.酱香型

D.米香型

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第10题

按酒的香型可划分为：1.酱香型，茅台酒就属此类酒的典型代表;2.浓香型，泸州特曲、五粮液酒属此类之代表;3.清香型，山西汾酒是这类香型的代表;4.米香型，桂林三花酒、广东长乐烧等属于此类白酒;5()，不属以上四种香型而又没有给定香型名字的白酒，暂时统统划为其它香型白酒.如董酒等。

A.花香型

B.无香型

C.其他香型

D.芳香型

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