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[判断题]

鲥鱼又叫三来鱼，鳞片与皮肤之间富含脂肪，所以加工时可以不去鳞。（）

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更多“鲥鱼又叫三来鱼，鳞片与皮肤之间富含脂肪，所以加工时可以不去鳞…”相关的问题

第1题

下列对鲥鱼的描述，不正确的是（)。

A.学名叫三来或三黎

B. 鲥鱼身鳞大而厚，体背和头部银灰色

C. 鲥鱼易于养活

D.鳞片与皮肤之间富含脂肪，所以加工时可以不去鳞

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第2题

下列对鲥鱼的描述，正确的是（)。

A.学名叫三来或三黎

B.鲥鱼身，鳞大而厚，体背和头部银灰色

C.鲥鱼易于活养

D.鳞片与皮肤之间富含脂肪，所以加工时可以不去鳞

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第3题

鲥鱼的鳞片下有脂肪且味道鲜美，故不必去鳞（）

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第4题

不用去鳞的鱼有鲥鱼和鲭鱼。（)

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第5题

为去除腥味，鲥鱼在加工时，必须把鱼鳞刮去。（）

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第6题

为保持鲥鱼的形态完整，在加工时不需要去掉鱼鳞。（)

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第7题

桂鱼、黄鱼的鳞片下因有脂肪且味道鲜美，故不必去鳞（）

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第8题

鲥鱼磷的脂肪丰富，烹制时脂肪溶化于肉，更增添鱼肉鲜嫩滋味（）

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第9题

大多数施工队说4488天线可以不用加电调线，所以施工时不用装电调线。（)

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