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第1题
香橙芝士馅制备完成后的效期是（）。
A.密封冷藏24小时
B.密封冷藏2天
C.密封冷藏3天
D.密封常温3天
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第2题
流心蛋黄馅效期为常温解冻12小时，解冻后冷藏3天。（）
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第3题
蓝莓的来货效期为（）。
A.冷藏48小时
B.冷藏24小时
C.冷藏72小时
D.常温48小时/冷藏72小时
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第4题
奶酪芋头山龟裂皮的效期是（）。
A.冷藏48小时
B.冷藏24小时
C.冷藏72小时
D.常温48小时
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第5题
葡萄鲜果来货效期为（）
A．冷藏/常温48小时
B．冷藏/常温24小时
C．冷藏48小时
D．冷藏24小时
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第6题
醒脑静的贮存条件是（）
A.冷藏，密封保存
B.避光，密封保存
C.冷藏
D.避光、冷藏
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第7题
清洗消毒好的草莓效期为密封冷藏4小时。（）
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第8题
盘根密封适用于（)。
A.液体密封
B.干式密封
C.一般机械中低速、常温、常压下用以密封润滑脂
D.各种泵类密封
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第9题
散装豆制品储存条件为（），保质期为（）
A.常温，48小时
B.常温，24小时
C.冷藏，48小时
D.冷藏，24小时
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第10题
嘟嘟皮打制好以后效期为（）。
A.冷藏12小时不过夜
B.冷藏24小时
C.常温12小时不过夜
D.常温24小时
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第11题
100人以上的聚餐留取样品125g并密封冷藏48小时（）
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